(English below)
Dans sa section "Nouvelles", Ski de fond Canada vient de diffuser un super bon article écrit en anglais par Alexis Williams sur l'alimentation des athlètes, plus particulièrement, pour favoriser leur récupération. Comme ma soeur est nutritionniste, je connaissais déjà l'importance de consommer des protéines de 15 à 30 minutes suivant une période d'entraînement. Maintenant, je comprends mieux combien et pourquoi!
Dans cet article, Alexis nous apprend, dans des termes très simples, pourquoi il est également important de consommer suffisamment d'hydrates de carbones et de bien s'hydrater. L'article propose également des tableaux pour s'y retrouver et quelques recettes simples et faciles à mettre en pratique.
Une lecture très intéressante!
English
In its News section, Cross country Canada just published a very interesting article written by Alexis Williams on athletes' nutrition, more specifically, on their nutrition for better recovery. Since my sister is e nutritionist, I already knew that taking proteins 15-30 minutes after training was important. I now know how much and why this is important!
In this article, Alexis teaches us, in simple terms, why it is also important to take enough carbohydrates and why hydration is so key. A few charts allow us to bettre understand the notions explained and a couple of simple recipies help us have simple ways to implement what we learn.
A truly great paper!
Un peu de vérité à propos des boissons pour sportifs - A Little Truth About Sport Drinks
(English below)
Le site Origin Nutrition vient de publier un excellent article au sujet des boissons pour sportifs. Si vous êtes à l'aise avec l'anglais, je vous en suggère fortement la lecture pour vous permettre de départir le vrai du faux dans les publicité de toutes ces boissons à base d'électrolytes parfois (mais pas toujours) utiles pour les athlètes d'endurance.
Voici une recette d'une version remplacement qu'on peut très bien faire à la maison.
Boisson pour sportif baies-citron
4 t. d'eau
1 c. à table de jus de citron
1 c. à table de cidre de pommes brut
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/8 c. à thé de sel de mer
1 t. de baies mélangées (un mélange de fraises, bleuets, müres et/ou framboises), fraiches ou congelées
1 c. à table de miel
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur (blender). Mélanger. Égouter. Refroidir avant de consommer.
Valeur nutritive
calories : 151
hydrates de carbone : 40,2 g
sucre : 32,5 g
sodium : 606 mg
potassium : 153 mg
magnésium : 8 mg
calcium : 10 mg
Donnez m'en des nouvelles si vous en faites l'essai!
English
Origin Nutrition just published an excellent article about sport (or electrolite) drinks. I highly recommend this article if you want to understand what is true and what is false in all these sport drinks advertisements we see every day. The drinks can sometimes be useful for endurance athletes... but not always.
Here is a sample recipie of one you can make right at home.
Berry-Citrus Electrolyte Drink
4 cups water
1 Tbsp lemon juice
1 Tbsp raw apple cider vinegar (try Bragg’s)
1/4 tsp baking soda
1/8 tsp sea salt
1 cup mixed berries (any combination of strawberries, blueberries, blackberries, and/or raspberries), fresh or frozen
1 Tbsp honey
Mix all ingredients in blender. Strain. Chill until cool.
Nutrition breakdown:
calories: 151
carbohydrates: 40.2 g
sugar: 32.5 g
sodium: 606 mg
potassium: 153 mg
magnesium: 8 mg
calcium: 10 mg
Let me know what you think if you try it!
Rédigé à 21h30 dans Alimentation - Nutrition, Commentaire | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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